#從第一線正確識別顧客

近來，美國有些業者開始意識到這個問題。考量第一線的重要性，有的餐廳著手進行性別意識培訓，內容包括教育員工使用「嗨！大夥（Hey, folks）」等性別中立的語言問候顧客等。

除了外場人員，線上預訂系統往往也是首先接觸客人的介面。有些線上訂位平台尚未開放客人以自己感到舒適的稱謂預訂，或者有些店家仍透過信用卡上的舊姓名來稱呼顧客，造成困擾與曝光，這些都是下一步革新的標的。

#對多元性別者友善的各種行動

目前，餐飲業性別友善作為也擴展至其他層面，例如在線上平台地圖上標示出由LGBTQ經營的餐廳。也有業者藉著創立「酷兒餐廳」實踐多種性別友善的待客方式。還有餐廳歡迎非白人的各膚色跨性別者（transgender people of color）前來免費用餐，並且獲得了同業的響應。

#友善顧客，和氣能生財

在這些餐飲業者的性平行動中，除了個別業者的努力，由跨性別者創辦的非營利組織「TransCanWork」也扮演了重要的「輔導」角色，除了為雇主與求職者提供培訓，也開發培訓工具，試圖積極推動內外場兼顧的革新。

餐飲業在商言商，尊重顧客性別認同的作為，正符合所謂「和氣生財」之道。

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